¿Alguna vez te has preguntado cuál es la forma más fácil de hacer una bomba de chocolate caliente?
Estas bebidas deliciosas y divertidas están causando furor en este momento. Se están convirtiendo rápidamente en una tradición estacional entre los confiteros de todo el mundo.
¿Cuál es la forma más fácil de hacer una bomba de chocolate caliente? Utiliza un(a) Molde de esfera de acetato de 3 piezas para crear esferas de chocolate perfectamente formadas y del tamaño ideal, que puedes rellenar con cacao en polvo y nubes, capuchino o moka y decorar con chocolate derretido, virutas y otras decoraciones de confitería.
Moldes de esfera: 50mm | 60mm | 70mm | 10cm | Geo Esfera | Momia
El primer paso para hacer nuestras bombas de chocolate caliente es derretir el chocolate y verterlo en el molde. Usaremos cobertura de chocolate, así que no tendrás que atemperarlo. Simplemente derrítelo en el microondas.
Los moldes Porto Formas vienen en tres partes. Retira las partes flexibles y vierte el chocolate hasta la línea de límite en el lateral de la cavidad. Luego, golpea suavemente el molde para eliminar las burbujas de aire.
En este molde utilicé chocolate con leche, chocolate blanco e incluso puedes mezclarlos un poco. En otra cavidad, puse algo de chocolate con leche y algo de chocolate blanco para crear un efecto mármol. También añadí un poco de colorante rojo a chocolate blanco para hacer una bomba de chocolate caliente roja.
Después de colocar las partes flexibles, coloca la tercera parte encima. Es la que tiene la cruz visible.
Ponla encima y presiona muy suavemente, luego da la vuelta al molde y alisa con los dedos para repartir bien el chocolate por toda la cavidad. Cuando termines, ponlo en la nevera durante 12 minutos o hasta que el chocolate esté opaco.
¡Parece que ya está listo!
Cuando los saques de la nevera, retira con cuidado las partes flexibles. También elimina el exceso de chocolate con los dedos.
A continuación, vamos a rellenar las bombas de chocolate caliente!
Para esta, voy a usar capuchino y algunas nubes, pero puedes utilizar cacao en polvo, nutella, moka... ¡Lo que prefieras!
Cuando ya las hayas rellenado, une las dos mitades de la esfera. Simplemente sumerge una de las mitades en chocolate derretido y "pégala" a la otra mitad.
Una vez unidas, alisa el chocolate con los dedos para que queden bien pegadas.
También puedes usar una sartén para esto. Caliéntala y coloca una de las mitades en la sartén unos segundos antes de unirla a la otra. Además, puedes usar una manga pastelera para poner un poco de chocolate derretido en los bordes y unirlas.
Por último, es momento de decorar nuestras esferas!
¡A la hora de decorar, usa tu imaginación! Puedes decorarlas para San Valentín, Pascua, Halloween, Navidad... ¡Con lo que quieras!
Puedes usar mangas pasteleras para hacer líneas y diseños con chocolate derretido o polvo brillante que apliques con un pincel para que tu bomba brille. Añade virutas para dar color. ¡Deja volar tu imaginación!
Ahora es momento de ver la magia en acción. Coge una taza y coloca tu bomba de chocolate caliente dentro. Después, vierte la leche caliente sobre la bomba. El calor derretirá el chocolate y liberará todos los ingredientes del interior. Remueve y disfruta.
Esa es la forma más fácil de hacer una bomba de chocolate caliente.
Únete a la tendencia y haz estas divertidas y deliciosas creaciones para ti, tus amigos, tu familia o incluso para vender. El primer paso es visitar la tienda online de ViaCheff y conseguir tu propio Molde de esfera de 50mm para bombas de chocolate caliente.
"Estos moldes son muy fáciles de usar. El chocolate se desmolda fácilmente y el vaso que se inserta ayuda mucho a que las esferas queden con un acabado limpio." Krissi G.
Moldes de esfera: 50mm | 60mm | 70mm | 10cm | Geo Esfera | Momia