El dulce Bem-Casado es un clásico de la repostería brasileña, muy apreciado en bodas, fiestas y celebraciones especiales.
Este pequeño pastelito, relleno y cubierto con una fina capa de azúcar glas, simboliza la unión y la buena suerte para la pareja y los invitados.
El origen del Bem-Casado
La historia del Bem-Casado se remonta al siglo XIX y tiene sus raíces en Europa. Se cree que es una adaptación de dulces portugueses como el “casadinho” o “casado”, que también representan la unión de dos partes.
En Brasil, el Bem-Casado ha evolucionado hasta convertirse en un dulce típico de bodas, símbolo de la unión armoniosa entre dos personas y la promesa de felicidad y prosperidad.
Envoltorios elegantes para Bem-Casados
En ViaCheff sabemos lo importante que es presentar los Bem-Casados de forma elegante y sofisticada.
Por eso ofrecemos preciosos papeles para envolver Bem-Casados que incluyen celofán. Nuestros envoltorios son perfectos para proteger y lucir estos deliciosos dulces, haciéndolos aún más especiales para tus invitados.
Receta de Bem-Casado
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 100g de azúcar
- 100g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Para el relleno:
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 1 cucharada de mantequilla
Para el rebozado:
- Azúcar glas
Instrucciones:
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Preparación del bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa una bandeja de horno con mantequilla y harina.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y aireada.
- Incorpora suavemente la harina y la levadura con una espátula.
- Coloca pequeñas porciones de masa sobre la bandeja, formando pequeños discos.
- Hornea durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retira y deja enfriar.
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Preparación del relleno:
- En un cazo, mezcla la leche condensada azucarada y la mantequilla. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese y adquiera una textura suave de brigadeiro. Deja enfriar.
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Montaje:
- Une dos discos de bizcocho con una generosa capa de relleno en medio.
- Reboza los Bem-Casados en azúcar glas hasta cubrirlos completamente.
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Envoltorio:
- Utiliza los papeles para envolver de ViaCheff junto con celofán para envolver cada Bem-Casado individualmente. Ata con una cinta o lazo para un acabado elegante.
Vamos a "envolver" este asunto...
El Bem-Casado es mucho más que un dulce; es una tradición cargada de simbolismo y significado.
Además de delicioso, es un gesto de cariño y gratitud hacia los invitados. En ViaCheff, ofrecemos las mejores opciones de embalaje para que tus Bem-Casados luzcan impecables y aporten un toque de sofisticación a tu evento.
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