Como usar as formas especiais de 3 partes da BWB

     

How to Use BWB's 3-Part Special Chocolate Molds - ViaCheff.com

A fabricante de formas BWB, criou uma idĂ©ia genial para moldar casquinhas de bonbons e copos de chocolate com facilidade. Diga "adeus" para a antiga prĂĄtica de girar uma forma circulando para cima e para baixo tentando revestir as paredes com chocolate. As formas da BWB permitem que vocĂȘ crie casquinhas de bombom perfeitas, copos de chocolate e muitos outros trbalhos com facilidade, perfeição e consistĂȘncia, sem desperdiçar o nosso precioso chocolate e o nosso tempo.

Para aqueles que comercializam bombons de chocolate, isso significa que toda a sua produção terĂĄ um padrĂŁo de qualidade Ășnico garantindo que seus bombons tenham exatamente a mesma quantidade de chocolate por unidade. Para aqueles que fazem bombons de chocolates para se divertir, significa que vocĂȘ vai se parecer com um profissional, mesmo que vocĂȘ nunca tenha usado uma forma para chocolate em toda a sua vida.

Todas as formas para chocolate especiais da BWB sĂŁo fabricadas com exclusividade nesse conceito de trĂȘs partes. A BWB instituiu a ViaCheff como a Ășnica revendedora autorizada dos seus produtos nos Estados Unidos.

EntĂŁo, vamos lĂĄ. Aqui estĂĄ um guia passo a passo sobre como fazer casquinhas de bombons de chocolate usando as formas para chocolate especiais de 3 partes da BWB: 

1- As formas especiais BWB sĂŁo compostas de duas peças de plĂĄstico/acetato rĂ­gidas e uma peça de silicone para cada cavidade da forma. As cavidades, na parte inferior, vem com uma linha que indica o nĂ­vel para o preenchimento com chocolate derretido. Preencha as cavidades com chocolate derretido atĂ© a linha indicada para evitar o desperdĂ­cio e o transbordamento de chocolate. DICA: Para um acabamento perfeito, dĂȘ pequenas patidas com a forma na sua mesa de trabalho, antes de colocar a parte de silicone, para remover bolhas de ar que ainda possam estar no chocolate.

BWB 3-part special chocolate mold

 

2- Coloque suavemente as partes de silicone sobre o chocolate derretido em cada cavidade .

silicone inserts for special chocolate molds 

 

3- Coloque a outra peça superior sobre as cavidades onde ja estĂŁo as peças de silicone com o chocolate para que elas se encaixem como uma peça de quebra-cabeça. Pressione suavemente, permitindo que o chocolate preencha toda a cavidade da forma.

special chocolate mold with 3 parts

 

4- Gire a forma com a superfĂ­cie mais plana para baixo e certifique-se de que o chocolate derretido tenha preenchido completamente cada cavidade. VocĂȘ pode usar suas mĂŁos para garantir que toda a cavidade esteja preenchida com chocolate. Coloque na geladeira por 10 a 20 minutos.

chocolate bonbon using special chocolate mold 

 

5- VocĂȘ saberĂĄ que suas casquinhas de chocolate estĂŁo prontas quando elas nĂŁo se parecerem mais brilhantes como a imagem acima, e sim um pouco opacas como a imagem abaixo. Se houver alguma parte brilhante na cavidade, isso significa que o chocolate nĂŁo se soltou completamente da forma e poderĂĄ quebrar se vocĂȘ tentar retirĂĄ-lo de qualquer maneira. Deixe na geladeira atĂ© que toda as cavidades da forma apresentem um tom opaco.

special chocolate mold

 

6- Remova suavemente a parte superior. Se vocĂȘ for preencher as casquinhas com recheio, remova cuidadosamente as partes de silicone e mantenha as casquinhas de chocolate dentro das cavidades inferiores. Isso facilitarĂĄ o seu trabalho. VocĂȘ tambĂ©m pode retirar as casquinhas por completo de acordo com sua preferĂȘncia.

Chocolate made with special chocolate mold

 

Pronto pessoal! NĂŁo hĂĄ nada mais fĂĄcil do que isso. Agora vocĂȘ pode fazer bombons de chocolate usando o seu recheio favorito como um profissional. VocĂȘ pode encontrar uma variedade de formas para chocolate Especiais da BWB, visitando nossa loja Online clicando aqui.

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