Ah, brigadeiros! Essas trufas de chocolate brasileiras são uma delícia que conquistou corações no mundo todo. Se você já provou uma, sabe o porquê.
Mas se você está querendo recriar essa mágica em casa, você precisa das ferramentas e ingredientes certos. Para sua sorte, a Viacheff tem tudo o que você precisa.
Aqui está seu guia essencial para fazer brigadeiros perfeitos.
1. Chocolate de qualidade:
A alma de um brigadeiro está em seu chocolate. Usar chocolate de alta qualidade, como o Mavalerio, garante que seus brigadeiros tenham um sabor rico e autêntico. Lembre-se, quanto melhor o chocolate, mais deliciosos seus brigadeiros serão.
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2. Mini forros de papel:
Apresentação importa! Depois de enrolar seus brigadeiros, colocá-los em mini forminhas de papel dá a eles um toque profissional, tornando-os perfeitos para festas ou presentes.
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3. Coberturas:
Embora os brigadeiros tradicionais sejam enrolados em granulado de chocolate, não deixe que isso limite sua criatividade. A Viacheff oferece uma variedade de coberturas, desde os crocantes Crispies até granulados coloridos e muito mais. Misture e combine para criar seu brigadeiro exclusivo.
4. Tábuas de Porcionamento:
Alcance a perfeição do brigadeiro com nossas tábuas de porcionamento. Projetadas tanto para amadores quanto para especialistas, essas tábuas garantem que cada brigadeiro tenha tamanho uniforme. Escolha entre as opções de 15g, 18g ou 21g, cada uma com 50 marcadores de furos precisos.
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5. Caixa de Sobremesa Brigadeiro:
Eleve sua apresentação de brigadeiro com nossas elegantes caixas de sobremesa. Feitas de materiais sustentáveis, essas caixas são perfeitas para eventos, pedidos ou presentes. Selecione entre nossas opções de 25 ou 50 cavidades, ambas se encaixando perfeitamente em doces de xícara N.5.
6. Leite condensado adoçado:
Esta é a base para sua mistura de brigadeiro. Ela fornece a textura cremosa pela qual os brigadeiros são conhecidos.
7. Manteiga:
Um pouco de manteiga faz toda a diferença para dar aos seus brigadeiros aquela sensação de derreter na boca.
Receita de Brigadeiro:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó Mavalerio
- Coberturas de sua escolha (Crispies, granulado de chocolate, etc.)
Instruções:
1. Em uma panela antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione o leite condensado adoçado e o chocolate em pó Mavalerio. Misture bem.
3. Mexa continuamente até a mistura engrossar e começar a se soltar das laterais da panela.
4. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Quando estiver fria o suficiente para manusear, enrole a mistura em pequenas bolas.
6. Passe os brigadeiros nos ingredientes da sua preferência.
7. Coloque cada brigadeiro em uma mini forminha de papel.
8. Deixe descansar por algumas horas e voilà! Seus brigadeiros estão prontos para serem devorados.
Concluindo, fazer brigadeiros é uma arte e, com as ferramentas e ingredientes certos da Viacheff, você está pronto para dominá-la.
Não importa se você os prepara para uma ocasião especial ou apenas para satisfazer um desejo por doces, lembre-se de que o que importa é a qualidade dos ingredientes e o amor que você coloca neles.
Feliz cozimento!
*foto do brigadeiro de Leonardo Luz: https://www.pexels.com/photo/various-brigadeiro-balls-17345357/